Tivoli abre vagas para Supervisor(a) de Alimentos & Bebidas e Auxiliar de Bares

Supervisor(a) de Alimentos & Bebidas

Local: Mata de São João – BA, 48280-000, Brasil

Descrição do emprego: Supervisionar as áreas de Alimentos & Bebidas (pontos de vendas), dentro das diretrizes orçadas e com níveis excelentes de atendimento ao cliente; Identificar as necessidades dos hóspedes e responder proativamente às solicitações; Acompanhar a organização dos restaurantes (salão): limpeza, atendimento ao cliente, tempo de preparo e qualidade dos pratos e bebidas entregues aos hóspedes; Acompanhar os resultados de custos e faturamento dos PDV’s sob sua responsabilidade; Monitorar as boas práticas do departamento; Acompanhar auditorias de boas práticas e higiene, internas e externas, bem como executar as ações necessárias para correção de eventuais não conformidades; Realizar solicitações de compras de materiais e controlar o estoque de produtos; Realizar, junto ao Departamento de Recursos Humanos, o recrutamento e a seleção de colaboradores; Preparar escalas de trabalho da equipe sob sua responsabilidade; Programar e executar os treinamentos necessários para o aperfeiçoamento da equipe de A&B.

Qualificações: Necessário ensino superior completo e inglês fluente; Necessário experiência em Alimentos & Bebidas, preferencialmente em hotelaria de luxo; Necessário conhecimento e habilidades inerentes à supervisão de A&B; Desejável vivência internacional; Cursos relacionados a Hotelaria, Turismo, Administração, Atendimento ao Cliente, Alimentos & Bebidas também são desejáveis.

Ter disponibilidade para acompanhamento da rotina operacional de Alimentos & Bebidas em Hotelaria.

Regime de trabalho: Efetivo (CLT).

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Auxiliar de Bares

Descrição do emprego: Preparar bebidas; Avaliar as necessidades e preferências dos clientes e fazer recomendações; Reabastecer e repor o estoque e suprimentos do bar; Cumprir com todos os regulamentos de alimentos e bebidas; Atuar com foco na superação das expectativas dos clientes, proporcionando um excelente serviço.

Qualificações: Necessário ter experiência na área de Bares; Desejável ensino médio completo; Cursos na área; Fluência em outros idiomas será um diferencial (inglês / espanhol).

Jornada operacional – 6 x 1;

Ter disponibilidade para trabalhar nos períodos tarde e noite.

Regime de trabalho: Efetivo (CLT).

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