Esporte Clube Bahia abre 04 novas vagas de emprego

Aux. Serviços Gerais Refeitório – Inclusiva PCD

LOCALIZAÇÃO: Centro de Treinamento – Dias d’Ávila

Objetivo do Trabalho: Realizar a limpeza e higienização do refeitório, garantindo a organização, a segurança e o cumprimento das normas sanitárias no ambiente destinado à alimentação.

Principais Responsabilidades: Executar a limpeza de pisos, mesas, cadeiras, bancadas, pias e demais áreas do refeitório; Higienizar utensílios e equipamentos utilizados nas refeições; Recolher e descartar resíduos conforme orientações de segurança e sustentabilidade; Repor materiais de higiene e organizar os espaços após cada refeição; Apoiar na organização e montagem do ambiente para as refeições; Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos.

Qualificação Profissional: Ensino Médio Completo; Experiência anterior em limpeza, preferencialmente em áreas alimentícias, Noções de higiene e boas práticas em ambientes alimentares.

Demais informações e critérios: Disponibilidade para atuar em escala 12×36; Residir em Dias Dávila ou Camaçari.

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Cozinheiro – Inclusiva também PCD

LOCALIZAÇÃO: Centro de Treinamento – Dias d’Ávila

Objetivo do Trabalho Preparar refeições conforme cardápio e orientações, garantindo qualidade, segurança alimentar
e apoio à organização da cozinha.

Principais Responsabilidades: Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos conforme cardápio e orientações recebidas da Nutricionista; Auxiliar na distribuição de tarefas e organizar utensílios para as etapas de trabalho; Controlar qualidade e quantidade de insumos, testando novos produtos conforme necessidades nutricionais; Auxiliar nas reposições; Auxiliar na organização da cozinha; Monitorar a elaboração dos cardápios, considerando hábitos e necessidades dos atletas e colaboradores.

Qualificação Profissional: Ensino Médio Completo; Experiência anterior comprovada como Cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial, restaurante ou refeitório corporativo; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (BPF); Curso de culinária ou técnico em gastronomia será um diferencial.

Demais informações e critérios: Disponibilidade para atuar em escala 12×36; Residir em Dias Dávila ou Camaçari.

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Patisseiro – Inclusiva também PCD

LOCALIZAÇÃO: Centro de Treinamento – Dias d’Ávila

Objetivo do Trabalho: Produzir sobremesas, bolos, pães, massas e preparações de panificação, garantindo qualidade, sabor e apresentação dos produtos servidos aos colaboradores no refeitório, em conformidade com os padrões de higiene, segurança alimentar e receitas estabelecidas pela empresa.

Principais Responsabilidades: Preparar sobremesas, bolos, pães, salgados e demais itens de confeitaria e panificação conforme cardápio e demanda diária; Seguir fichas técnicas, padronizando sabor, textura e apresentação dos produtos, Controlar tempo de preparo e temperatura adequada de cocção e resfriamento das produções;Garantir organização e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios antes, durante e após o uso; Verificar a qualidade dos ingredientes antes do preparo, assegurando sua validade e condições ideais de uso; Apoiar na elaboração de novas receitas e preparações para diversificação do cardápio; Cumprir todas as normas de segurança alimentar, Boas Práticas de Manipulação e diretrizes internas da empresa; Contribuir com a equipe de cozinha sempre que necessário, mantendo o trabalho colaborativo.

Qualificação Profissional: Ensino Médio Completo; Conhecimento básico em segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos,

Demais informações e critérios: Disponibilidade de horários; Residir em Dias Dávila ou Camaçari.

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Auxiliar de Cozinha – Inclusiva também PCD

LOCALIZAÇÃO: Centro de Treinamento – Dias d’Ávila

Objetivo do Trabalho: Apoiar as atividades de pré-preparo, preparo básico, organização e higienização da cozinha, garantindo a correta manipulação dos alimentos e suporte ao cozinheiro conforme normas de higiene e segurança.

Principais Responsabilidades: Apoiar a execução dos trabalhos variados de culinária tais como: acomodação de itens em volumes específicos, descascar, picar, cortar, empanar, temperar, cozinhar, fritar, entre outras atividades relacionadas, sempre sob orientação do cozinheiro; Auxiliar na preparação dos alimentos, lanches, café, leite, chá, suco e etc., separando e organizando itens diversos, conforme planejamento estabelecido pelo clube; Fazer a separação e distribuição do café e lanche nos diversos horários e setores conforme plano de atendimento, por meio de utensílios e veículo adequado seguindo as normas de higiene e segurança; Auxiliar no transporte do material, produtos e ingredientes utilizados na cozinha, verificando características dos produtos, quantidades e necessidades de consumo de produtos próximo ao vencimento; Realizar a higienização de frutas, verduras, bem como todas as instalações físicas, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança; Apoiar nas atividades de estocagem e conservação dos alimentos, através da verificação das condições dos alimentos para reaproveitamento, etiquetando e verificando condições de higiene e providenciando o congelamento dos mesmos.

Qualificação Profissional: Ensino Médio Completo; Experiência anterior em rotinas de cozinha e manipulação de alimentos, Noções de higiene e boas práticas em ambientes alimentares.

Demais informações e critérios: Disponibilidade para atuar em escala 12×36; Residir em Dias Dávila ou Camaçari.

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Etapas do Processo:
Fase 1: Entrevista RH;
Fase 2: Entrevista Técnica.

Os currículos deverão ser encaminhados em PDF para trabalheconosco@esporteclubebahia.com.br até o dia 29/01/2026 com o título “ASG Refeitório”, “COZINHEIRO”, “PATISSEIRO” ou “AUXILIAR DE COZINHA”.